台灣紅茶之野樂茶試喝募集。留下在地飲食觀點

Ryan 試吃募集
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大鳥[1].JPG  

圖片:生機盎然的山坡茶園裡,充滿了有機生態,蟲嗚鳥雀聲不絕於耳。

 

 

 

本次野樂茶試喝募集活動寄出的台灣紅茶試喝品共有兩款,分別為名間鄉松柏嶺的金萱紅茶及魚池鄉日月潭山區的紅玉紅茶,簡單說明這兩款紅茶的背景:

 

茶樹品種:台灣金萱(台茶12號)

耕種農法:有機栽培農法(有機轉型期)

認證單位:國立成功大學

產地環境:南投名間鄉八卦山脈末端松柏嶺東向坡,海拔高度400公尺

土質水源:紅土/松柏嶺地下水

採收季節:2011年春摘

採摘等級:OP(手採一芯二葉)

 

紅茶品種:台灣紅玉(台茶18號)

耕種農法:有機栽培農法(CAS國家授證)

認證單位:MOA財團法人國際美育自然生態基金會

產地環境:南投魚池鄉日月潭山區,海拔高度700公尺

土質水源:日月潭系灰化紅黃粘壤土/奧萬大山區集水區

採收季節:2011年春摘

採摘等級:OP(手採一芯二葉)

 

野樂茶之台灣紅茶試喝活動預計於5月17日公佈試喝者名單,並於當天寄出試喝品,每位試喝者均會收到紅玉及金萱兩款台灣紅茶。

 

我們希望透過這次的活動,提供給試喝者表達對台灣紅茶體驗的機會,也增加大家對於台灣紅茶的瞭解,試喝結束,我們收到試喝者心得後會將這些個人式的圖文書寫進行有系統的整理,逐步建立起關於台灣紅茶的在地飲食觀點。

 

試喝過程沒有權威,最重要的是忠於自己的認知與感覺。

 

本次野樂茶試喝募集活動其實是在為這個年份的台灣紅茶進行風土紀錄,因此試喝者發揮獨立判斷的精神並闡述出自己的獨特見解是必要的,所有的書寫,最終都有可能成為台灣紅茶發展脈絡底彌足珍貴的歷史文件。

 

謝謝大家的參加。

 

 

 

3 thoughts on “台灣紅茶之野樂茶試喝募集。留下在地飲食觀點

  1. 黑默:我不懂茶耶
    這跟我貓舌怕燙
    脫不了關係>///<哈
    版主回覆:(05/11/2011 12:23:40 PM)
    黑默
    喝茶不需要懂茶
    不然只有專家才能喝茶了
    況且,千萬也別盡信那些所謂專家的說法
    重要的是你覺的好不好喝,喝出了什麼感覺
    這才是最重要的事情對嗎,呵
    你要留下自己的看法哦

  2. 請問:
    這跟前一篇:野樂茶之台灣有機紅茶。試喝募集是一樣的活動嗎?
    前一篇我有報名
    個人雖然不是很懂茶, 但蠻愛喝紅茶的..常常自己煮紅茶飲料
    推推囉~
    版主回覆:(05/14/2011 10:13:16 PM)
    金桔多多你好
    沒錯,是一樣的活動
    你之前已經報名了,所以這裡不用再報名了
    歡迎你的參加^^

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